J'utilise de temps en temps des scripts Python qui sont exécutés en tâche de fond sur mon système.
Le principe, une fonction main contenant le code à exécuter et une boucle while infinie qui exécute la fonction main.
Voici un script Python 'pytail.py' qui fait exactement la même chose que la commande tail -f /path/to/log/file sous Linux, sauf que ce script peut-être utilisé sur tous les systèmes où la commande tail -f fait défaut (comme sous Windows par exemple).